6月24日，湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所副研究员施建斌走进湖北覃姐食品有限公司开展2024年“院士专家企业行”服务企业工作。
施建斌来到企业车间仔细察看了生产现场，并与企业负责人开展座谈，详细了解企业生产遇到的瓶颈及需解决的技术难题并提出解决思路。施教授与企业就外出定点考察、车间改造、鱼糕常温储存技术指导达成合作意向。
湖北覃姐食品有限公司是湖北省农业产业化重点龙头企业。“覃姐鱼糕制作技艺”2022年被列入宜昌市非物质文化遗产保护名录。下一步，施建斌教授将按照“院士专家企业行”活动安排，为企业提供为期1年的专家服务，通过技术攻关、资源对接、师带徒等方式促进企业高质量发展，为助力乡村振兴提供高端智力支撑。